Все мы знаем, что кефир – это полезный продукт. Он улучшает микрофлору желудочно-кишечного тракта, является источником белка и притупляет голод. Многие люди используют кефир для разгрузочных дней, особенно после обильных застолий во время праздников. А если «сложить» несколько таких разгрузочных дней вместе – получится кефирная монодиета.

Суть ее проста и понятна из названия. В течение 3 дней вы ничего не употребляете в пищу, кроме кефира. Его можно выпивать по 1-1,5 литра в течение дня через равные промежутки времени. Дневное количество кефира вы разбиваете на 5-6 одинаковых порций. Не занимайтесь самообманом: не добавляйте в кефир сахар или варенье.

Второй вариант кефирной диеты более щадящий. В добавление к стандартным 1-1,5 литрам кефира вам разрешено съесть 0,5-1 кг фруктов и овощей. Фрукты вы можете взять любые, кроме винограда и бананов, поскольку они содержат много сахара. А из овощей подходит все. Вы можете употреблять огурцы, сладкие перцы, помидоры, капусту и т.д. Обратите внимание также на зелень, которая позволит вам сделать свой рацион немного разнообразнее и вкуснее. А вот соль и сахар, к сожалению, запрещается. Такая кефирная диета длится 5-6 дней.

Третий вариант включает в себя картофель и мясные продукты. Кефирная диета в данном случае занимает ровно неделю. В течение первых шесть дней из семи вы употребляете по 1,5 литра кефира ежедневно. А вот дополнения к нему отличаются. Только помните о том, что все блюда во время диеты вы готовите без соли и сахара.

В первый день вам разрешается съесть пять вареных картофелин, желательно в мундире. На второй день вы съедаете 100 грамм вареной курицы, предпочтительно грудки. На третий день вы употребляете 100 грамм отварного нежирного мяса, а на четвертый день – 100 вареной рыбы. В пятый день вы питаетесь, как во втором варианте – добавляете к кефиру фрукты, кроме винограда и бананов, и овощи. В последний день вы ничего не едите, а только пьете воду.

Поскольку все кефирные диеты довольно жесткие, их нельзя использовать чаще, чем раз в месяц. После их окончания в первые дни желательно избегать тяжелой, жирной пищи.